gavur tohumu ne demek?

Gavur tohumu, yerfıstığıgiller (Fabaceae) familyasına ait bir bitki türüdür ve Latince adı, Cicer arietinum'dur. Yüzyıllardır Akdeniz bölgesinde yetiştirilen ve tüketilen gavur tohumu, bugün dünya genelinde yaygın olarak kullanılmaktadır.

Gavur tohumu, yüksek protein, lif, vitamin ve mineral içeriğiyle besin açısından zengin bir gıdadır. Ayrıca, sindirimi kolaylaştıran ve kan şekerini düzenleyen bir karbonhidrat olan nişasta açısından da zengindir.

Gavur tohumu, özellikle Akdeniz diyetinde önemli bir yere sahiptir ve humus, falafel gibi yemeklerin temel malzemelerinden biridir. Ayrıca, gavur tohumu unu, glutensiz bir alternatif olarak kullanılabilir ve vegan beslenmeyi destekleyen bir yemek malzemesidir.